Les biermakers

Wanneer:
27 oktober 2018 @ 19:30 – 23:00
2018-10-27T19:30:00+02:00
2018-10-27T23:00:00+02:00
Waar:
Huis Verdonck
Testeltsesteenweg 29
3201 Aarschot
België

Het wordt tijd dat we terug kunnen gaan brouwen, door de lange hete zomer is onze voorraad
bier sterk geslonken.
Om vlug te kunnen beginnen zijn korrelgisten een vlugge en zekere oplossing om te starten
in het nieuwe brouwseizoen. De keus is ondertussen enorm vergroot, misschien zijn sommige
bieren gebrouwen met buisjesgisten nog wel beter, maar het scheelt wel een pak werk. We
gaan dieper in op het gebruik van korrelgisten.
Ik speel nog steeds met het idee: een soort competitie om iedereen die wil meedoen een
bier te laten brouwen op dezelfde basis waarbij iedereen zijn eigen accent kan aan geven.
Ik had een blonde doordrinker in gedachten van max 6 % alcohol. Ik geef een aantal tips om
hiermee toch een smakelijk bier te brouwen. We gaan dit bespreken op 27 oktober hoe we
het gaan aanpakken.